ISO 22000 - FOOD SAFETY MANAGEMENT

ISO 22000

SYSTEM Management QUALITY FOOD SAFETY

DIFINISI

            ISO22000 adalah sebuah standard Internasional yang menggabungkan dan melengkapi elemen utama ISO9001 dan HCCP dalam hal penyediaan suatu kerangka kerja yang efectif untuk pengembangan, pengimplementasikan serta perbaikan yang berkesinambungan dari system management keamanan pangan (SMKP). ISO 22000juga dapat menjaga keselarasan dengan system Management  lainnya , misalnya ISO9001juga , ISO 14000      

            Dalam  menganalisa resiko terhadap bahaya yang di timbulkan oleh makanan dalam proses penyediaannya di Negara maju ( Eropa/USA) yang di mana di sebut HCCP– HAZARD ANALYSIS DAN CRITICAL CONTROL POINTS.  Yang mana setiap organisasi(perusahaan/Usaha) yang memasuki sekmen marketnya Negara Eropa/Usa WAJIB memenuhi persyaratan tersebut (HCCP).  Tetapi pada kenyataannya, metode ini hanya berfungsi  untuk RISK ANALYSIS saja, sementara kebutuhan dunis industri pada umumnya dan  makanan pada khususnya adalah bagaimana meningkatkan produktivitas Kinerja dari organisasi tersebut yang tentunya tujuan akhirnya adalah meningkatkan PROFIT juga EFESIENNYA ORGANISASI.

ISO22000 merupakan standard Internasional yang menggambarkanbakan kebutuhan suatu system Management pangan yang mencakup pada rantai makanan mulai ari panen sampai produk jadi.

Elemen-elemen rantai makanan yang dimaksud di atas adalah:

-          System Management ISO 22000

-          Komunikasi Interaktif  ISO 22000

-      Keputusan untuk selalu meningkatkan atau pembaharuan yang berkelanjutan dari system management pangan itu sendiri, karena tuntutan konsument yang terus meningkat seiring dengan tuntutan jaman pada era tersebut (UPDATE).  HCCP  ISO 22000

-         Pengendalian dari bahaya makanan dengan memenuhi persyaratan penuh dari programe dan perencanaan HCCP

TUJUAN ISO22000   

        Untuk menyedikan satu standard dan di kenal secara Internasional yang khusus focus terhadap SISTEM MANAJEMENT KESELAMATAN PANGAN (ISO 22000) yang dapat di tarapkan pada product pangan di seluruh Dunia. NQA (NATIONAL QUALITY ASSURANCE).

Bapak/ibu tertarik untuk kerjasama, HUBUNGI KAMI SEKARANG

                                                                

ALI Purba Mr

http://www.indokonsultan.com

Head  Office : Jl. Kyai Caringin No. 20A, Jakarta Pusat

Hotline : 0813-801631.85 | 021- 98567515

 Fax. : +62-21 -  6306560

Email : info@indokonsultan.com or purbaali192@ymail.com

Skype : haliamsah_purba